Les saveur Oriental

Voici ma recette de caramel que je vous conseille , facile et rapide de par leurs texture fragile et très fondante alliant un coeur de caramel  .  

Déja agréable à l'oeil, ils le sont également en bouche .  

Un vrai délice que Toute ma famille a adoré les dégustez hier soir pour le desset  , j'ai accompagné les bouchées avec une boule de glace crème caramel.

Ingrédient:

1 oeufs entiers
125g de sucre glace
1 sachet de vanille liquide
250g de farine

120g de beurreune peinsé de sel

Préparation

Mettez les oeufs et le sucre et la vanille ensuite tamiser la farine avec la pinsé de sel .
Couper le beurre en petits dés , mélanger ensuite du bout des doigts la farine et le beurre.
Après quelques minutes, la farine prend une texture sablée .
Reformer une fontaine et ajouter au milieu le mélange jaune+sucre+vanille.
Mélanger rapidement et fraiser trois fois la pâte pour la rendre homogène (Écraser avec la paume de la main) .
Recouvrir d'un film alimentaire et réserver au frais.
Laisser reposer au moins une demie-heure avant utilisation.

Recette caramel au lait concentré :

-100g beurre

-1 boîte lait concentré sucré

prépartion:

Mettre la boite de lait concentré dans une casserole fermé  et laisser pendant 45 minutes à feu douce .

Laisser refroidir au frigo jusqu'au moment d'utilisation.

Commencé à Saupoudrez l'intérieur des 2 moules de farine , Préchauffez le four à 190° (th : 6/7)

Versez la préparation dans les moules et enfournez pour 10 minutes. Dés la fin de cuisson, démoulez les gâteaux et réservez.

Ingrédients :

- 300 g de farine
- 1 œuf
- 30 ml d'huile
- 1 yaourt au citron
- 2 jus de citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- 180 ml de lait

Préparation:

Mélangez les ingrédients dans un grand bol

Préchauffez le four à 375°F (190°C)

Enfournez 18 à 20 min.

Un gratin de pomme de terre ça vous dis ????

Je vais vous faire découvrir Une version parfumée qui fait redécouvrir le gratin de pommes de terre a l'ancienne .

Cette version de recette juste avec des herbes de Provence

c'est un pure moment de bonheur ,  tout simple qui s'accommode avec tout : volaille, poisson ou tous simplement une salade verte pour accompagner ce bon gratin de pomme de terre  ,,

  Ingrédient:

 - 5 pommes de terre moyennes
 - 3 échalotes
 - 150 g de fromage râpé
 - 1 grand verre de lait (vache, soja ou riz)
 - Herbes de Provence
 - huile d'olive
 - Poivre/sel
 - 2 ceuilliére de crème fraiche

Préparation:

Couper les pommes de terre en fines lamelles ainsi que les échalotes.

 Dans un plat à gratin beurré, mettre une couche de pommes de terre ,

Ajouter un peu de fromage râpé et un peu de sel jusqu'à épuisement des ingrédients.

Parsemer d'herbes de Provence avec le lait et la créme fraiche recouvrir le tout.

préchauffé préalablement le four à th6 (180°C) cuire le gratin pendant 1 heure environ à four moyen.

Aujourd'hui je vous présente une recette comme je les aime a savoir Bien épicé !
Personnellement j'adore le poulet et la recette au curry c'est un vrai régal.
Des parfum et des saveur épicé pour une recette de poulet au curry qui à  fait un véritable sucés hier a ma tables pendant le diné .
J'ai également accompagné cette recette de riz asiatique donc la recette serai posté ultérieurement .
 
je tiens à vous remercier pour vos nombreux commentaires et votre fidélité sur mon Blog merci infiniment .

Ingrédients :

- 4 cuisse de poulet
- 1 gros oignons /  l'ail
- crème fraîche allégée
- curry, cumin, piment, sel, poivre ,huile d'olive/ herbe de provence

Préparation : 

Mettre les oignons couper finement avec l'ail ,huile d'olive ,faire cuire à feu moyen Ajoutez de curry et le cumin sans oublié le piment ainsi que le poivres et un peu de sel  mariné ensuite ce mélange sur les cuisse de poulet et mettre sur le feu doux   .

Ensuite mettre deux cuillères à soupe de crème et ajouter les épice si nécessaire ,

Après cuisson Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un plat à four, mettre les cuisses de poulet, arroser les cuisse de la sauce de curry.

Bonne Appétit ,,

Bonjour à toutes et à tous aujourd'hui je vous présente une recette très simple à réaliser qui allie les plaisirs du thon  sur une simple tranche de pain de compagne.
Une recettes très rapides très bien, très simple et très pratique avec comme accompagnement une bonne salade verte

Ingrédients

• 4 larges tranches de pain de campagne
• 1 boîte de thon au naturel
• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Poivre, sel

Preparation:

Badigeonnez les tranches de pain d’huile d'olive préparé le thon ,la moutard huile d’olive , la crème fraîche, le jus de citron, le poivre et le sel .

Nappez les tanche de pain de compagne du mélange au thon,

ensuite rapé le fromage sur les tartine .

Enfournez 10 minutes et servez immédiatement,