Ce soir, repas chinois somptueuse,  parfumé , un raffinement , exotiques , une cuisine riche de saveur très savoureuses .

La cuisine asiatique est une merveille de diversité et de finesse.la cuisine asiatique est très facile elle et bien entendu a la porté de tous .

j'ai donc mis sur ma table familiale ce soir une recette asiatique un plat de crevettes a la sauce pimente avec comme accompagnement du riz cantonnais .

Un plat délicieux c'est simplement excellent .

Ingrédients pour 4 personnes :

- 720 g de crevettes extra-larges décortiquées
- 2 c. soupe (30 ml) de sucre
- 1 ½ c de cinq-épices chinois
- 1 c. thé (5 ml) de poivre noir du moulin/ rondelle de carotte déja cuite dans l'eau

-sauce soja/ 1 oignon vert haché, blanc et vert séparé/sauce piquante

Préparation :

Mettre les crevettes dans un grand bol avec le sucre, les cinq-épices et le poivre. Remuer pour les enduire uniformément.

Ajouter la sauce soja, la sauce pimante ,le blanc de l’oignon vert et les rondelle de carotte .

Bien mélanger. Couvrir et laisser mariner de 1  heures au frigo.

Placer une passoire au-dessus d’une casserole à fond épais et égoutter les crevettes. Jeter le blanc de l’oignon vert. Porter la marinade à ébullition à feu vif et laisser bouillir 5 minutes.

Cuire les crevettes dans l’huile à la poêle  bien chaude, de 1 à 3 minutes de chaque côté.
Suggestion : Servir sur un lit de riz cantonnais ).

De retour après une longue absence!J'ai été très longtemps absente, et j'en suis désolé pour les personnes qui viennent régulièrement voir si j'ai mis de nouvelles recettes Je m’en excuse sincèrement .

VOICI QUELQUES ASSORTIMENT DE TOSTE:

Une escapade gourmande et des idées à partager entre amis ou famille .

toasté. Assortiment : Pain de campagne , tartare de saumon , chèvre/ tomate, Crevettes, fromages , d'oeufs et de chèvres

Pour les amateur des pizzas avec pâte fine, voici une superbe recette.

Une délicieuse pizza aux quatre fromage avec une pâte très fine et moelleuse que je vous  présenté.

En ce moment je suis un peu débordée par le temps, ce qui fait que j'ai du mal à poster mes recettes je m'en excuse d'avance .

INGREDIENTS:

PREPARATION:

Mes enfants adore les pizzas et m'en réclament souvent,mais comme j'aime leurs faire plaisir.

J'ai donc préparé une délicieuse Pizza au saumon , une recette pleine de soleil (on en a bien besoin en ce moment!)

J'ai pris un réel plaisir à la faire, elle est tellement simple à préparer, agréable  par sa pâte moelleuse, légère délicieux Vraiment !

Avant de vous donnez la recette de cette superbe Pizza , je tiens à vous  remercier pour tous vos commentaires Un grand merci à vous tous!

INGREDIENTS:

PREPARATION:

Ingrédient de la garniture de la pizza :

- 6 tranches  de saumon fumé

- des rondelles de tomates

-miettes de thon ou de saumon frais cuit

- crème fraîche épaisse

- 2 boules de mozzarella

- origan

- huile d'olive

- 1/2 citron

Préparation de la garniture de la pizza :

Etaler la pâte sur une plaque graissée à l'huile d'olive.

Ensuite recouvrir  d'une fine couche de crème fraîche.

Disposer les tranches de saumon fumé de façon à ce qu'elles recouvrent toute la pâte.

Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrer d'origan .

saupoudrer d'origan Enfin couper la mozzarella en tranches et en recouvrir la pizza .

faire chauffer 10 min à four à 200 degrés

Voici une recette très simple et qui apporte fraîcheur et acidité, ce qui est très agréable,

Une recette très savoureux très apprécier chez moi encore une façon de faire gouter des bonne légume au enfants .

Ingrédient :

3 Aubergine de petites aubergines (j'ai mis 2 belles aubergines)

1 peu de huile d'olive
1 petite botte de persil
3 gousses d'ail
1 ccafé paprika
1 pincée cumin
1 pincée sel

Préparation:

Dans une grande Poele, portez 1 litre d´eau salée à ébullition.
Epluchez 3  aubergines. Coupez les 3 aubergines en gros dès d´environ 3 cm.
Versez les dès dans l´eau bouillante, et laissez cuire 10 minutes.

Egouttez les morceaux d´aubergines et écrasez-les avec une fourchette.
Hachez finement 1 gousse d´ail dégermée, coupez finement les feuilles de persil et de coriandre.

Ajouter 4 cuil. à s. d´huile d´olive  , l´ail, le persil, la coriandre, 1 cuil. à c. de paprika doux et ½ cuil. à c. de cumin en poudre et ajoutez le au mélange dans la poêle et remuez.

Laissez mijoter, sur feu doux, pendant 15 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu d´eau. Assaisonnez de sel et de poivre.

Servez la salade froide, décorez avec des quartiers de citron au d'olive.